Escondidinho de Mandioca

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MASSA

• 500g de Mandioca Tolete congelada De Marchi
• 2 colheres de sopa de Manteiga
• 2 dentes de Alho
• 100g de Queijo Parmesão ralado
• 1 caixa de Creme de Leite
• Sal a gosto

RECHEIO

• 500g de Carne Moída
• 2 dentes de Alho Picado
• 1 Cebola média picada
• 1 colher des sopa de Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cheiro Verde a gosto
• 200g de Mussarela fatiada

Em uma frigideira, refogue 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados e 500g de carne moída.

Quando a carne estiver bem seca, desligue o fogo, coloque sal à gosto e reserve.

Em uma panela de pressão, cozinhe 500g de mandioca tolete congelada De Marchi por 25 minutos. Escorra e amasse ainda quente.

Em uma panela, refogue 2 dentes de alho e acrescente a mandioca, 1 caixa de creme de leite e 100g de queijo parmesão ralado. Corrija o sal e desligue.

Coloque camadas alternadas de carnê e purê, cubra com muçarela fatiada e leve ao fogo para gratinar.