Purê de Mandioquinha

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Purê de Mandioquinha

A mandioquinha tem inúmeros benefícios como fortalecer o coração, mantém a imunidade do corpo, atua na saúde dos olhos e muitas outras coisas.

Nessa receita vamos trocar a batata para fazer um delicioso purê de mandioquinha.

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• 500 g de mandioquinha De Marchi em cubo
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• meia xícara (chá) de Leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 xícara de chá de queijo ralado

Em uma panela média, cozinhe a mandioquinha, por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.

Passe pelo espremedor e coloque em uma panela.

Acrescente o cheiro verde, a manteiga e o leite.
Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo baixo.

Acrescente o queijo ralado e mexa até o queijo derreter.

Sirva a seguir polvilhado com a salsa.